武汉草坪护栏：学子尝新“高考式食堂”

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　　就餐：一人一桌，桌上写名字，同向而坐；后厨：蔬菜和肉食清洗分开，食物在冰箱留样48小时，专人专锁管理。

　　5月7日，武汉市高中毕业年级（含中职学校和技工学校的毕业年级）开学的第二天，记者分别来到武昌文华中学和武汉市第十四中学，探访师生食堂疫情防控和就餐安全等情况。有学生戏称：“我们感受到了‘食不言、寝不语’的中华民族传统美德！”

　　10个账本记录原料出处就餐桌上写名字

　　上午10时，在武昌文华中学师生食堂，负责人陈莹和另外5位师傅正在忙碌。当天四菜一酸奶：酸菜龙利鱼、鱼香肉丝、清炒笋瓜、叶子菜和酸奶。“我们每天菜肴有变化，保证学生营养，另外还需要有一个汤。”陈莹说，此前一天是冬瓜汤，根据学生诉求，当天改成酸奶。

　　武昌区市场监管局和区教育局相关负责人一行也来到文华中学检查。此前，已对学校后勤负责人以及食堂工作人员培训并多次督导检查，在落实疫情防控措施的同时，确保学生就餐安全。

　　粮道街市场监管所袁承敏所长严格按照要求消毒后，走进后厨逐一检查。5月6日中餐的土豆丝、小白菜、鹌鹑蛋烧肉、黄瓜烧牛蛙四道菜，不少于125克在冰箱留样备查，蔬菜和肉类的清洗池分开。在一旁墙上悬挂一排本子：10本供应商资质存放本，记录着采购的食品原料出处；15本食堂管理记录本，则清晰记录着检测体温、清洗烟道、潲水去向等事项。市场监管所食品安全监管员王晨，负责检测蔬菜是否有农药残留以及餐具的洁净度，10分钟出结果，“阴性，没有农药残留”。

　　两小时后，到了学生午餐时间。文华中学63名高三学生，每人间隔1.5米，鞋底消毒后进入食堂。师傅们已将分装好的午餐饭盒放在桌上，原本一张桌子坐6人，现在一人一桌，每张桌上写着学生名字，而且大家同向而坐。高三（1）班女生曾诚显得有点兴奋：“我们吃饭不说话，中餐荤素搭配，有点中华民族传统美德‘食不言、寝不语’的感觉。”而同班的王心婷说，“饭菜都放在桌上，这是小公主待遇！”张大伦副校长，也在另一张饭桌陪餐，其他老师的饭菜则送到办公区域就餐。